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2026年食品标签合规考试题(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有一个最佳选项，多选、错选、不选均不得分）

1.根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，预包装食品标签标注的内容中，不属于“强制标示内容”的是（）。

A.食品名称

B.配料表

C.净含量和规格

D.食用方法

2.某饮料产品瓶身上标注了“0糖”的声称，根据GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，该产品的糖含量应符合（）。

A.≤0.5g/100g

B.≤0.5g/100mL

C.≤5g/100mL

D.0.5g/100mL

3.当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于（）cm2时，可以豁免标示配料表、净含量和规格、生产者、经销者的名称、地址和联系方式，以及生产日期和保质期，但应标示食品名称、生产者名称和地址、净含量。

A.10

B.20

C.35

D.50

4.在配料表中，各种配料应按制造或加工食品时加入量的（）顺序一一排列；加入量小于2%的配料可以不按递减顺序排列。

A.体积

B.重量

C.递减

D.递增

5.某产品标签上标示了“添加维生素C”，根据GB28050，该产品中维生素C的含量必须达到（）才可进行此类含量声称。

A.≥3mg/