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鸡尾酒专业知识考核试题（含答案及详细解析）.docx

鸡尾酒专业知识考核试题（含答案及详细解析）.docx

    鸡尾酒专业知识考核试题（含答案及详细解析）

    考试时长：60分钟

    满分：100分

    适用人群：调酒师新手、行业入门考核、酒水基础知识测评

    出题说明：试题贴合线下酒吧实操、国标调酒基础考点，无书面化空话，全部为行业实用知识点。

    一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

    1.经典鸡尾酒《莫吉托》的基酒是？（）

    A.伏特加B.朗姆酒C.金酒D.龙舌兰

    2.调制干马天尼的核心基酒是？（）

    A.金酒B.威士忌C.白兰地D.伏特加

    3.鸡尾酒分层效果能够实现的核心原因是？（）

    A.温度不同B.酒水密度不同C.搅拌手法D.冰块大

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