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（2023）中国银屑病患者饮食管理指南PPT课件.pptx

中国银屑病患者饮食管理指南（2023）

推荐食物与营养素

饮食管理基本原则

限制与避免食物

特殊人群饮食建议

生活方式整合策略

实施与监测流程

饮食管理基本原则

个体化方案制定

病情评估优先

根据银屑病类型（如斑块型、关节病型）及严重程度制定饮食计划，中重度患者需增加抗炎营养素比例，轻症患者可侧重维持肠道微生态平衡。

过敏与不耐受筛查

通过饮食日记记录可疑食物（如乳制品、麸质、海鲜），采用排除法逐步确认个体敏感源，避免盲目忌口导致营养不良。

代谢并发症兼顾

合并糖尿病、高血压等代谢性疾病时，需调整宏量营养素配比，如减少精制碳水摄入（每日130g），增加膳食纤维（每日25-30g），并控制钠盐（每日3g）。

营养均衡重要性

肠道菌群调节

微量营养素强化

蛋白质动态补充

抗炎营养素组合

每日摄入益生元（如燕麦、菊苣）及发酵食品（无糖酸奶、泡菜），促进短链脂肪酸生成，降低系统性炎症水平。

按1.0-1.2g/kg体重补充优质蛋白（如豆制品、白肉），皮损广泛者可增至1.5g/kg，以补偿角蛋白流失，但肾功能异常者需限制至0.8g/kg。

重点补充维生素A（700-900μgRAE）、维生素E（15mg）及硒（55μg），通过胡萝卜、杏仁、巴西坚果等食物改善表皮分化异常。