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2025年公共营养师题库及一套完整答案.docx

2025年公共营养师题库及一套完整答案.docx

    2025年公共营养师题库及一套完整答案

    一、选择题

    1.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.红薯

    B.玉米

    C.鸡蛋

    D.豆腐

    答案：C

    解析：鸡蛋中富含优质蛋白质，对人体吸收利用更有益。

    2.哪种维生素能够促进铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素E

    答案：B

    解析：维生素C能够促进非血红素铁的吸收，有助于预防贫血。

    3.哪项是成人每天推荐摄入的膳食纤维量？

    A.10克

    B.20克

    C.30克

    D.40克

    答案：C

    解析：成人每天推荐摄入的膳食纤维量为2530克。

    4.哪种矿物质在人体内含量最多？

    A.钙

    B.钾

    C.钠

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