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公共营养师之三级营养师真题试卷+参考答案.docx

公共营养师之三级营养师真题试卷+参考答案.docx

    公共营养师之三级营养师真题试卷+参考答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.矿物质

    答案：D

    解析：营养素通常分为三大类：碳水化合物、蛋白质和脂肪。矿物质属于营养素的一种，但不作为单独的分类。

    2.我国居民膳食指南推荐成人每日食盐摄入量不超过多少克？

    A.6克

    B.10克

    C.12克

    D.15克

    答案：A

    解析：我国居民膳食指南推荐成人每日食盐摄入量不超过6克，以预防高血压等疾病。

    3.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.鸡蛋

    B.粥

    C.玉米

    D.豆腐

    答案：A

    解析：鸡蛋是一种富

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