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3.2《 煮水饺》 教案海南版劳动实践四年级上册.docx

3.2《 煮水饺》 教案海南版劳动实践四年级上册.docx

    第8课《煮水饺》教学设计

    课题

    煮水饺

    单元

    第3单元

    学科

    劳动技术

    年级

    四年级

    核心素

    养目标

    劳动观念：了解饺子饮食文化，懂得自主烹饪健康便捷，树立自立自强、珍惜食物的观念。

    劳动能力：掌握煮水饺完整操作步骤，规范使用厨具，掌握用火、防烫伤安全技能，尝试对比水煮面食的做法。

    劳动习惯与品质：操作小心规范，劳动后清理灶台，做事细心有序，形成注重安全、善始善终的习惯。

    劳动精神：主动学习烹饪技能，勇于实践尝试，在自主做饭中感受劳动带来的成就感。

    教学重点

    掌握煮水饺“三点水”操作流程，学会安全使用厨具，了解饺子相关饮食文化。

    教学难点

    实操中把控火

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