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公共营养师试题试卷及答案

公共营养师职业技能等级认定理论知识试卷

考试时间：120分钟满分：100分

注意事项：1.请将姓名、准考证号等个人信息填写在答题卡指定位置；2.所有试题答案须填涂或书写在答题卡对应区域，在试卷上作答无效；3.考试结束后，将试卷与答题卡一并交回。

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。每道题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）

1.下列氨基酸中，属于人体必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸

B.丝氨酸

C.色氨酸

D.谷氨酸

2.每克碳水化合物在人体内充分氧化可产生的能量为（）

A.4kcal

B.9kcal

C.7kcal

D.2kc