（共7页PPT）快乐读书吧《红楼梦》.pptxVIP

第四单元;一、《红楼梦》塑造了活的人物形象，请结合图片中的人物，

将歇后语补充完整。;二、选一选。;2.江苏真题关于《红楼梦》，下列说法错误的一项是()。;三、填一填。;四、班级开展“红楼食趣”主题探究活动，请你一起参与。;2.学做法。请你阅读下面的语段，完成最著名的红楼美食——茄鲞的做法梳理。

凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮?（qiān）了，只要

净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇，五香

腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡，将香油一收，外加糟油一拌，

盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”