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- 2026-08-23 发布于河北
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食品安全管理规章制度餐(饮服务经营)
从业人员健康管理和培训管理制度
一、从事直接接入口食品的从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合
格,同时取得健康体检合格证后,方可上岗工作。
二、开展从业人员每三晨检工作。凡患有伤寒、痢疾、甲型戊型病毒性肝炎、活动性肺
结核、化脓性或渗出性皮肤病等国家卫生行政部门规定的疾病,必须立即调离食品工作岗位,
在未彻底治愈前,保证不从事食
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