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食品分析复习题.pdfVIP

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  • 2026-08-23 发布于河北
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食品分析复习题.pdf

    食品分析复习题

    一、填空题

    （一）基础知识、程序

    1、系统误差通常可分为方法误差、试剂误差及仪器误差,在食品分析中消除该误差的

    常用段有：回收率实验、做空白试验和仪器校正。

    2、样品采样数量为：样品一式三份，分别供检验、复检、保留备查.

    3、精密度通常用Jg邕来表示，而准确度通常用误差来表示。

    4、样品保存的原则是干燥、

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