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2026盘中餐考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.大米主要产自以下哪种作物？

A.小麦

B.水稻

C.玉米

D.高粱

2.以下哪种蔬菜属于十字花科？

A.黄瓜

B.西红柿

C.白菜

D.茄子

3.下列哪种水果富含维生素C？

A.香蕉

B.苹果

C.橙子

D.葡萄

4.鸡蛋营养丰富，主要的营养成分是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.玉米按颜色分类，不包括以下哪种？

A.白色

B.黑色

C.黄色

D.紫色

6.以下哪种是深海鱼类？

A.鲫鱼

B.鳕鱼

C.草鱼

D.鲢鱼

7.下列哪种豆类不属于常见食用豆类？

A.绿豆

B.红豆

C.黑豆

D.可可豆

8.常见的食用油中，哪种是从花生中提取的？

A.菜籽油

B.花生油

C.大豆油

D.橄榄油

9.哪种谷物是制作面包的主要原料？

A.燕麦

B.小麦

C.大麦

D.荞麦

10.以下哪种食物不属于坚果类？

A.杏仁

B.腰果

C.板栗

D.莲子

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于绿色蔬菜的有：

A.菠菜

B.韭菜

C.生菜

D.洋葱

2.常见的奶制品包括：

A.牛奶

B.酸奶