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食品安全应急管理制度

目录

一、总则2

1.1制度的目的和依据2

1.2适用范围3

1.3管理原则4

二、食品安全应急组织体系5

2.1应急领小组5

2.2应急工作小组7

2.3应急联络员8

三、食品安全应急响应流程9

3.1事件监测与报告9

3.2事故评估与预警10

3.3信息发布与通报12

四、食品安全应急处置措施13

4.1卫生处理与控制14

4.2质量检测与评估15

4.3人员疏散与安置16

五、食品安全应急保障措施17

5.1人力资源保障18

5.2财务保障18

5.3物资保障20

六、食品安全应急培训与演练21

6.1应急培训计划22

6.2应急演练实施24

6.3演练评估与改进24

七、食品安全应急总结与评估26

7.1应急处置过程回顾27

7.2成功经验与不足之处28