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江桥镇食品安全青少年知识竞赛题库

一、单选题(100题)

1、《上海市食品安全条例》已上海市第十四届人民代表大会第五次会议通过，自

(D)起施行。

A、2017年3月1日B、2017年5月1日

C、2017年2月20日D、2017年3月20日

2、本市食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、(B)的原则，建立和

完善科学、严格的监督管理制度。

A、属地监管、协调配合、全民共治B、属地监管、部门协作、社会共治

C、属地监管、部门协作、全民共治D、属地监管、协调配合、社会共治

3、从事食品和食用农产品贮存、运输服务的经营者，应当(C)o

A、依法取得食品流通许可

B、依法取得食品经营许可

C、依法向区市场监督管理部门备案

D、依法向市食品药品监管部门备案

4、通过自建网站交易的食品生产经营者，应当在通信管理部门批准后(C),向

所在地的区市场监督管理部门备案，取得备案号。

A、十五个工作日内

B、二十个工作日内

C、三十个工作日内

D、六十个工作日内

5、条例规定，禁止食品生产经营者将超过保质期的食品和食品添加剂退回相关生

产经营企业。食品生产经营企业应当采取染色、毁形等措施对