小学综合实践《学做奶茶》优质教案、教学设计.docxVIP

一、课题名称：学做奶茶——舌尖上的甜蜜探索

二、适用年级：小学中高年级

三、课时安排：2课时（可根据实际情况调整）

四、活动目标

（一）知识与技能

1.初步了解奶茶的起源、基本原料和简单分类。

2.学习安全使用简单的厨房工具（如小锅、搅拌勺、量勺等）。

3.掌握一款基础奶茶（如珍珠奶茶或原味奶茶）的制作步骤和方法。

4.培养观察、动手操作及合作探究能力。

（二）过程与方法

1.通过观察、讨论、查阅资料等方式，了解奶茶的相关知识。

2.通过小组合作的形式，经历奶茶制作的完整过程，体验动手实践的乐趣。

3.在实践中学习发现问题、分析问题并尝试解决问题。

（三）情感态度与价值观

1.感受劳动的乐趣和成就感，培养热爱生活、乐于实践的积极态度。

2.培养团队合作精神和沟通协调能力。

3.初步树立健康饮食的观念，了解适量饮用奶茶的重要性。

4.学会珍惜劳动成果，懂得分享与感恩。

五、活动准备

（一）教师准备

1.多媒体资源：制作包含奶茶起源、种类、原料介绍、制作步骤、安全提示的PPT或短视频。

2.示范材料：

*基础原料：茶叶（如红茶、绿茶）、牛奶（或植脂末、淡奶油）、白砂糖（或蜂蜜、糖浆）。

*特色配料（可选）：珍珠、椰果、红豆、烧仙草等。

*工具：电煮锅或小奶锅（若干）、搅拌勺、量勺、滤网、杯子、吸管、擦桌布、围裙、一