餐饮安全生产管理制度.pdfVIP

第一章总则

第二章食品安全保障

第一节食品安全原则

第二节食品召回

第三节食品安全事故fl勺防止和处理

第四节食品安全信息管理

第三章食品生产、售和餐饮服务

第一节食品生产

第二节食品售

第三节餐饮服务

第四章食品安全监督

第五章法律责任

第六章附则

第一章总则

第一条（立法目口勺和根据）为保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全，增进食品

产业健康发展，根据国家有关法律、法规规定，结合本省实际，制定本条例。

第二条（条例合用范围）在本省行政区域内从事食品、食品原料、食品添加剂的生产、

售、餐饮服务及其监督管理，应当遵守本条例。

食品用包装材料、容器、工具、设备、洗涤剂、消毒剂等欧J生产、俏售，使用根据国家有关

规定管理。

食用农产品口勺种植、养殖等生产活动的监督管理，除应当遵守《中华人民共和国农产品

质量安全法》外，还应当遵守本条例的规定。

第三条（各级人民政府口勺职责）县级以上人民政府对本行政区域内的食品安全监督管理

负总贡，领导、协调本行政区域内II勺食品安全工作，建立健全食品安全监督管理机制；