血透患者的饮食指导(护理讲课)说课材料.ppt

血透患者的饮食指导(护理讲课)

血液透析病人钠盐摄入量世界卫生组织认为每人每天摄盐量不可超过６g→5g。病人没有明显的水肿、血压不高，每天尿量大于1000ml者，钠的摄入量基本如常人。病人水肿、少尿、血压高，则钠的摄入量要严格控制。钠的摄入量2~3g/d为宜。

血液透析病人钾摄入量钾：低钾血症。高钾血症。根据血钾高低调整膳食中钾的供给量。表3

血液透析病人怎样控制钾的摄入？避免食入过多的高钾食物。水果可在透析时吃。蔬菜可通过烹调方法除去钾。

表3食物的钾含量（食部100G）食物名称钾（MG）食物名称钾（MG）食物名称钾（MG）葵花子815胡萝卜217杏370花生1004玉兰片2260枣245核桃536藕497红果289

表3食物的钾含量（食部100G）杏仁716荸荠523香蕉472莲子2057慈姑1003芭蕉422榛子967橙182西瓜子834猪肉松771鸭梨115白菜346

表3食物的钾含量（食部100G）猪肝230桃252介菜345猪肾390海带1503菠菜502牛肉378木耳773黄豆1810榨菜1260银耳987青豆1780蘑菇（鲜）328蘑菇（干）4660绿豆1290

尿毒症患者避免食用杨桃杨桃中毒症状：肢体麻木、嗜睡，昏迷等。杨桃中毒的治疗关键是早期血透、加强血透（每天透析）,腹膜透析无效。

血液透析病人膳食治疗对热量和蛋白