原创力文档食品微生物技术考试试题
膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛的细菌培养基能为细菌提供丰富的营养马铃薯培养基常用于培养真菌麦芽汁培养基常用于培养酵母菌察氏培养基常用于培养霉菌等微生物生长要的营养物质不包括A碳源B氮源C能源D氧气答案D解析微生物生长要的营养物质包括碳源氮源
一、单选题（每题2分，共30分）
1、下列哪种微生物不属于原核微生物？（）
A细菌B放线菌C酵母菌D蓝细菌
答案：C
解析：原核微生物没有真正的细胞核，包括细菌、放线菌、蓝细菌
等。酵母菌是真核微生物，有完整的细
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