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2026年饮食养生知识考试试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在括号内）

1.在中医饮食养生理论中，五味入五脏，其中“苦”味主要归入的脏腑是（）。

A.肝

B.心

C.脾

D.肺

2.下列食物中，属于典型的“发物”，容易诱发旧疾或加重病情，在皮肤病患者饮食中通常建议忌口的是（）。

A.小米

B.猪肉

C.鹅肉

D.菠菜

3.根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，为了预防慢性病，成年人每天烹调油的摄入量应控制在多少克以内？（）

A.10-15克

B.25-30克

C.