2026年《食品安全法实施条例》知识考试题库及答案.docx

2026年《食品安全法实施条例》知识考试题库及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2026年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产经营者的（）是本单位食品安全第一责任人，对本单位的食品安全工作全面负责。

A.法定代表人、主要负责人

B.食品安全总监

C.质量安全管理部门负责人

D.直接负责的生产经营人员

答案：A

解析：《条例》第八条明确规定，食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人对本单位的食品安全工作全面负责，是食品安全第一责任人；食品安全总监、食品安全员为直接管理责任、岗位责任人员，对第一责任人负责。

2.食