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2026年生猪屠宰副产品制革及生物制品一体化规划书

一、引言

1.1背景与现状

我国生猪屠宰行业年均屠宰量稳定在7亿头左右，形成规模庞大的肉类加工体系。伴随屠宰过程产生的皮、骨、血、脂肪等副产品总量超过2000万吨，但当前综合利用率不足45%。大量副产品被简单填埋或低值化处理，造成资源浪费与环境污染双重压力。

2023年行业数据显示，猪皮副产品中仅60%用于初级制革，其余多作为废弃物处理。骨血类副产品利用率更低，仅为30%左右，远低于欧盟75%的行业标准。这种粗放式管理模式导致每年经济损失超百亿元，同时产生约500万吨有机废弃物，加剧水体与土壤污染风险。

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