魔芋品质分析方法研究.pdfVIP

第59卷第16期湖北农业科学Vol.59No.16

第16期

2020年8月HubeiAgriculturalSciencesAug.，2020

尹桂芳，孙道旺，卢文洁，等.魔芋品质分析方法研究［J］.湖北农业科学，2020，59（16）：139-141．

魔芋品质分析方法研究

尹桂芳，孙道旺，卢文洁，王艳青，王玲，王莉花

（云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所/云南省农业生物技术重点实验室/农业农村部西南作物基因资源

与种质创制重点实验室，昆明650205）

摘要：为降低魔芋育种成本、缩短育种年限，采用小型粉碎机粉碎，烘箱烘烤样品对魔芋品质进行分析。

结果表明，仅需600g鲜芋就能准确测定一份样品的含水量、出粉率和精粉黏度，含水率测定值绝对偏差

在0.3%