2026年护士执业资格《护理营养学》模拟自测试卷（解析配套）.docxVIP

2026年护士执业资格《护理营养学》模拟自测试卷（解析配套）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列关于蛋白质营养价值的描述，错误的是：

A.蛋白质含量越高，其营养价值一定越高

B.必需氨基酸的种类和比例是评价蛋白质营养价值的重要指标

C.动物性蛋白质通常比植物性蛋白质含有更全面的必需氨基酸

D.氨基酸模式与人体蛋白质模式越接近，其营养价值越高

3.一位妊娠32周的女性，近期体重增长缓慢，体检发现血红蛋白低于正常水平。应优先考虑补充：

A.维生素A

B.维生素C

C.铁

D.锌

4.以下关于婴儿喂养的描述，正确的是：

A.6个月龄以内婴儿应纯母乳喂养，之后立即添加富含铁的辅食

B.母乳喂养的婴儿无需补充维生素D

C.辅食添加的原则是“由少到多，由稀到稠，由细到粗”

D.人工喂养的婴儿可以随意选择市售的各类配方奶

5.患者因急性胰腺炎住院，医嘱禁食水。此时该患者主要的能量和营养素来源是：

A.葡萄糖

B.