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木聚糖酶等7种食品添加剂新品种.docxVIP

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  • 2026-08-25 发布于上海
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木聚糖酶等7种食品添加剂新品种.docx

    1

    附件2

    木聚糖酶等7种食品添加剂新品种

    一、食品工业用酶制剂新品种

    序号

    酶

    来源

    供体

    1

    木聚糖酶Xylanase

    地衣芽孢杆菌

    Bacilluslicheniformis

    金黄杆菌

    Chryseobacterium

    2

    纤维素酶Cellulase

    李氏木霉

    Trichodermareesei

    李氏木霉

    Trichodermareesei

    食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB1886.174）的规定。

    二、扩大使用范围的食品添加剂

    序号

    名称

    功能

    食品分类号

    食品名称

    最大使用量（g/kg）

    备注

    1

    海藻酸钙（又名

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