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2026年餐饮业反食品浪费方案

一、指导思想

（一）核心遵循与目标定位

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》及国家关于粮食安全、绿色发展的系列部署，坚持“政府引导、企业主体、社会参与、法治保障”的工作原则，聚焦餐饮业食品浪费的关键环节，通过系统性举措推动行业形成绿色节约的生产经营模式，培养消费者文明用餐的行为习惯，切实减少食品浪费总量，保障粮食安全，助力生态文明建设与社会可持续发展。

（二）工作理念与价值导向

树立“节约为荣、浪费为耻”的行业新风尚，将反食品浪费纳入餐饮企业的核心经营理念，兼顾经济效益与社会责任，通过精细化管理、技术赋能、多元引导