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2025年度公共营养师考试全国模拟试卷.docx

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    2025年度公共营养师考试全国模拟试卷

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.玉米

    B.鸡蛋

    C.红薯

    D.豆腐

    答案：B

    解析：鸡蛋中的蛋白质含量丰富，且氨基酸组成接近人体需要，属于优质蛋白质。

    2.以下哪种维生素有助于铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C

    解析：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。

    3.哪项是衡量儿童生长发育的重要指标？

    A.体重

    B.身高

    C.胸围

    D.头围

    答案：B

    解析：身高是衡量儿童生长发育的重要指标，可以反映骨骼生长发育

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