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旅游团餐安排服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.旅游团餐标准通常由（）决定。

A.导游B.游客C.旅行社D.餐厅

2.安排团餐时，一般提前（）与餐厅联系确认。

A.1小时B.半天C.1天D.3天

3.团餐餐厅选择不考虑的因素是（）。

A.菜品特色B.距离景点远近C.餐厅规模D.餐厅老板关系

4.若游客有特殊饮食要求，导游应（）。

A.不理会B.尽量满足C.让游客自己解决D.告知无法满足

5.旅游团到达餐厅后，导游首先应（）。

A.安排入座B.介绍菜品C.与餐厅结账D.检查卫生

6.团餐人均标准提高，菜品通常会（）。

A.减少B.不变C.增加D.随意调整

7.为了避免纠纷，团餐安排前应明确（）。

A.上菜速度B.餐厅位置C.用餐时间D.所有细节

8.一般团餐中酒水（）提供。

A.必须B.不C.根据约定D.免费

9.旅游旺季安排团餐要注意（）。

A.价格B.餐厅是否有足够接待能力C.菜品口味D.餐厅环境

10.团餐结束后导游应（）。

A.直接离开B.确认游客是否满意C.与游客聊天D.去下一个