2026茶艺师中级职业技能鉴定真题(高清无水印).docVIP

2026茶艺师中级职业技能鉴定真题(高清无水印)

考试时长：120分钟

满分分值：100分

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.茶叶中的茶多酚主要具有什么功效？（）

A.提神醒脑

B.抗氧化

C.降血压

D.促进消化

2.红茶属于哪一类茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.黑茶

D.红茶

3.茶叶保存时，应避免哪种环境？（）

A.干燥通风

B.避光

C.高温潮湿

D.清洁无异味

4.茶艺表演中，泡茶水温的选择应根据什么来决定？（）

A.茶叶种类

B.个人喜好

C.客人年龄

D.场合氛围

5.茶具中的“公道杯”主要用于什么？（）

A.装茶叶

B.倒茶

C.调味

D.装水

6.茶叶的采摘标准通常是什么？（）

A.叶片越大越好

B.叶片越小越好

C.一芽一叶或一芽二叶

D.叶片越厚越好

7.茶叶的发酵过程主要发生在哪个阶段？（）

A.采摘后

B.杀青后

C.揉捻后

D.干燥后

8.茶艺师在服务过程中应具备哪些素质？（）

A.礼貌待人

B.熟悉茶知识

C.仪态端庄

D.以上都是

9.茶叶的香气主