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中式烹调师（中级）职业技能考试题库2026年最新考试大纲.docx

中式烹调师（中级）职业技能考试题库2026年最新考试大纲.docx

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    中式烹调师（中级）职业技能考试题库2026年最新考试大纲

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.中级中式烹调师在操作中应遵循的职业道德规范不包括以下哪一项？

    A.爱岗敬业，忠于职守

    B.文明礼貌，团结协作

    C.私心自利，利润至上

    D.诚实守信，保守秘密

    2.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得

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