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- 2026-08-26 发布于广东
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2026食品工厂考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.食品工厂选址应远离（）
A.居民区B.交通要道C.污染源D.商业区
2.食品工厂常用的杀菌方法中，属于物理杀菌的是（）
A.化学药剂杀菌B.辐射杀菌C.臭氧杀菌D.抗生素杀菌
3.食品工厂的车间地面应选用（）材料。
A.瓷砖B.水泥C.防滑、易清洁D.木质
4.食品工厂的原料仓库温度一般应控制在（）
A.0-5℃B.5-10℃C.10-15℃D.15-20℃
5.食品工厂的空气净化系统主要
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