2026食堂安规考试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-26 发布于广东
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2026食堂安规考试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.食堂内灭火器应放置在()。

A.隐蔽角落B.便于取用处C.潮湿地方

2.食品留样应不少于()克。

A.50B.100C.125

3.食堂从业人员每年至少进行()次健康检查。

A.1B.2C.3

4.炉灶使用完毕后,应先关闭()。

A.风机B.燃气阀门C.电源

5.食堂电气设备着火时,应使用()灭火。

A.水B.泡沫灭火器C.干粉灭火器

6.生熟食品应()存放。

A.分开B.混合C.随意

7.

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