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社区食品安全应急演练脚本

一、演练基本信息

项目

内容

演练名称

XX街道XX社区202X年群体性食物中毒事件应急处置演练

演练时间

202X年X月X日上午9:00-10:30

演练地点

XX社区党群服务中心广场、社区卫生服务站、辖区XX便民早餐点

演练总指挥

XX街道办事处副主任张XX

牵头单位

XX街道办事处市场监管办公室、XX社区居民委员会

参与单位

区市场监督管理局XX街道监管所、XX街道社区卫生服务中心、区疾病预防控制中心、XX街道派出所、街道城管办、街道宣传办

演练目的

1.检验《XX社区食品安全突发事件应急预案》的实用性和可操作性，完善应急预案体系；2.规范社区食品安全突发事件应急处置流程，明确各参与单位职责分工，提升联动处置效率；3.提高社区工作人员、食品经营单位从业人员的食品安全风险防范意识和应急响应能力，普及食物中毒应急自救常识；4.验证社区对初发食品安全事件的上报流程准确性，强化“早发现、早报告、早处置”的应急原则落实

演练场景设定

XX社区辖区内XX便民早餐点当日供应早餐后，先后有8名就餐群众出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状，其中2名症状较重，疑似沙门氏菌引发的群体性食物中毒事件

参演角色

责任单位

具体职责

人数

总指挥

街道办

统筹指挥整个应急处置过程，下达响应指令，协调各单位资源调度

1

社区食品安全网格员

XX社区

负责第一时间接报、现场初