原创力文档咖啡师应聘考试题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.咖啡豆的烘焙程度从浅到深排列，以下哪种烘焙程度最深？
A.罗布斯塔
B.意式烘焙
C.法式烘焙
D.美式烘焙
答案：B
2.制作意式浓缩咖啡时，理想的萃取时间是多少？
A.20秒
B.30秒
C.40秒
D.50秒
答案：B
3.以下哪种咖啡豆品种最适合制作冷萃咖啡？
A.阿卡比
B.阿拉比卡
C.罗布斯塔
D.莫卡
答案：B
4.咖啡师在制作拿铁时，通常使用哪种奶泡打发技巧？
A.法式打发
B.意式打发
C.手动打发
D.气压打发
答案：B
5.以下哪种咖啡因含量最低？
A.
文档评论（0）