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2025年公共营养师三级历年真题及答案.docx

2025年公共营养师三级历年真题及答案.docx

    2025年公共营养师三级历年练习题及答案

    详细内容如下：

    一、选择题（每题1分，共40分）

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.维生素

    D.药物

    答案：D

    解析：营养素是指人体必需的、能维持正常生理功能、促进生长发育的物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。药物不属于营养素。

    2.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.土豆

    D.蔬菜

    答案：B

    解析：鸡蛋中的蛋白质质量较高，容易被人体吸收和利用，属于优质蛋白质。

    3.哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

    A.维生素A

    B.维生素B

    C.维生素C

    D.维

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