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2025年度公共营养师三级题库含答案.docx

2025年度公共营养师三级题库含答案.docx

    2025年度公共营养师三级题库含答案

    1.题目：公共营养师三级考试题库

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.维生素

    D.激素

    答案：D

    解析：营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水六大类，激素不属于营养素。

    2.下列哪种食物中蛋白质含量最高？

    A.红薯

    B.大豆

    C.鸡蛋

    D.玉米

    答案：B

    解析：大豆中蛋白质含量最高，可达35%左右。

    3.哪种维生素缺乏会引起坏血病？

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：C

    解析：维生素C缺乏会引起坏血

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