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- 2026-08-26 发布于广东
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2026食品防护考试题目及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.食品防护的核心是（）
A.保障食品安全B.防止食品被盗C.提高食品口感D.增加食品产量
2.以下哪种不属于食品防护的常见威胁（）
A.生物污染B.化学污染C.人员操作失误D.食品外观不佳
3.食品防护计划应至少（）进行一次评审。
A.半年B.一年C.两年D.三年
4.食品生产企业的入口处应设置（），防止未经授权人员进入。
A.摄像头B.门禁系统C.垃圾桶D.休息区
5.对于食品原料的存储，应做到（）
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