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偏头痛膳食诱因管控实践指南

一、膳食管控的核心依据与基础认知

偏头痛是全球第三大流行性疾病，也是第六大致残性神经系统疾病，全球患病率约为14%，其中约30%的发作与特定膳食成分直接相关，60%以上的患者在调整饮食结构后发作频率降低≥50%。膳食管控通过切断可触发神经血管炎症、三叉血管系统激活以及颅内血管舒缩功能紊乱的外源性诱因，实现降低发作频率、减轻发作程度、缩短发作持续时间的目标，是偏头痛非药物干预的核心组成部分。

偏头痛膳食诱因的核心机制分为四类：一是直接扩张颅内外血管，改变血管舒缩稳定性诱发疼痛；二是干扰神经递质代谢，影响5-羟色胺、多巴胺等痛觉调节递质水平，触发痛觉信号放大；三是引发慢