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2026年外卖食品安全专项整治方案

一、总体要求

（一）整治背景

近年来，外卖餐饮行业凭借便捷性、多样性成为群众日常饮食的重要选择，行业规模持续扩张，但伴随而来的食品安全问题也日益凸显。部分入网餐饮商家存在无证无照经营、后厨环境卫生不达标、食材来源不明、违规使用添加剂等问题；第三方外卖平台存在入驻审核不严、信息公示不全、投诉处理滞后等疏漏；配送环节存在人员健康管理缺失、容器消毒不到位、食品温度控制不规范等隐患，这些问题不仅损害消费者的饮食健康权益，也制约了外卖行业的健康可持续发展。为切实筑牢外卖食品安全防线，保障公众饮食安全，特制定本专项整治方案。

（二）指导思想

以保障人民群众身体健康为核心