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近红外光谱法在测定铁皮石斛水分含量中的应用

【摘要】目的：利用近红外光谱技术建立快速测定铁皮石斛中水分含量的方法。方法：利用减压干燥法测定不同批次铁皮石斛的水分含量，并采集各样品的近红外光谱，对近红外光谱进行预处理，采用PLS建立铁皮石斛水分含量的近红外模型。结果：模型各参数分别为R2=0.9681，RMSEP=0.1562，RMSEC=0.1458，RMSEP/RMSEC=1.071。结论：表明建立的近红外定量分析模型准确、稳定。

【关键词】近红外光谱；铁皮石斛；水分含量；减压干燥法

1前言

1.1铁皮石斛介绍

铁皮石斛（DendrobiumOfficina