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2026年厨房灶台灭火装置运维试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1.根据2025版《厨房设备灭火装置技术规程》要求，厨房灶台灭火装置专用水系灭火剂的有效使用期限为（）

A.2年B.3年C.4年D.5年

答案：B

2.高风险运营类餐饮场所（商场门店、连锁餐饮、单位食堂等）的厨房灶台灭火装置日常巡检频率最低为（）

A.每日班前B.每周C.每半月D.每月

答案：A

3.灶台燃烧器上方设置的感温易熔片的标准动作温度为（）

A.68℃B.93℃C.128℃D.183℃

答案：C

4.厨房灶台灭火装置触发启动后，联动切断燃气供气阀的响应时间不应大于（）

A.0.5sB.1sC.2sD.3s

答案：B

5.具备资质的运维单位对厨房灶台灭火装置进行全面功能性检测的法定周期为（）

A.每季度B.每半年C.每年D.每两年

答案：C

6.厨房灶台灭火装置启动后，灭火剂完成全部着火区域覆盖的时间不应大于（）

A.3sB.5sC.10sD.15s

答案：B

7.下列不属于日常巡检范畴的工作内容是（）

A.检查装置外观是否有磕碰损坏B.检查易熔片是否完整无脱落C.模拟触发装置进行喷射测试D.检查燃气联动阀接线是否完好

答案：C

8.厨房灶台灭火装置储瓶压力值处于额定工作压力的（）区间内判定为合格

A.80%-100%B.90%-110%C