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2026年厨房自动灭火装置试题（附答案）

1.单项选择题

（1）厨房自动灭火装置不具备下列哪种启动方式（）

A.手动机械启动

B.电控自动启动

C.温感自动启动

D.人工触发普通水雾喷淋启动

答案：D

解析：现行消防标准要求厨房专用自动灭火装置需具备自动温感触发、电控启动、手动机械应急启动三种固有启动方式，人工触发外部普通水雾喷淋不属于厨房自动灭火装置本身自带的启动方式。

（2）根据《厨房设备灭火装置技术规程》CJJ141-2018规定，厨房灶台自动灭火装置的灭火剂喷射持续时间不应小于（）

A.5s

B.8s

C.10s

D.15s

答案：C

解析：规程明确要求，厨房灶台灭火装置的灭火剂喷射时间不应小于10s，足够的喷射时间能够保证完全覆盖油锅、充分降温，防止油脂类火灾复燃。

（3）厨房自动灭火装置的温感探测启动元件，动作温度的标准设置范围为（）

A.57℃~63℃

B.90℃~110℃

C.141℃~163℃

D.180℃~210℃

答案：C

解析：厨房日常烹饪作业时灶台周边的正常温度一般在100℃以下，动作温度设置在141℃~163℃既可以避免正常烹饪导致的误启动，又能在油锅过热起火时快速响应触发。

（4）厨房自动灭火装置成功触发启动后，下列哪项操作是装置必须自动完成的（）

A.切断厨房总电源

B.切断燃气供应并关闭抽排风机电源

C.启动厨房排烟系统

D.自动