原创力文档《食物的营养》教学设计-2026-2027学年青岛版（新
教材）小学科学五年级上册
一、学情分析
五年级学生知道吃饭可以长身体、获得能量，能说出部分食物的好处，但是
不清楚人体需要的完整营养素种类，对各类营养具体作用、食物来源认知零散片
面。现实生活中不少学生存在挑食、偏食，偏爱零食、油炸食品的习惯，分不清
哪些食物主要提供哪一类营养。该学段学生已经具备基分组实验操作能力，对
食物检测实验兴趣强烈，能够观察实验颜色、痕迹变化，如实记录现象。但是学
生容易把食物和单一营养绑定，认为某一种食物可以满足全部营养；对于
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