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幼儿园食物中毒应急预案

一、总则

（一）目的与意义

为有效预防、及时控制和妥善处理幼儿园内可能发生的食物中毒事件，最大限度地减少其对幼儿身体健康和生命安全造成的危害，保障幼儿园正常的教育教学秩序，维护社会和谐稳定，特制定本预案。本预案旨在建立健全食物中毒应急处理机制，明确各相关人员职责，规范应急处置流程，提高快速反应和应急处理能力。

（二）适用范围

本预案适用于本幼儿园内所有在园幼儿及教职员工因食用本园食堂提供的食物或其他园内可接触食物而引发的疑似食物中毒或食物中毒事件的预防与应急处置工作。

（三）工作原则

1.预防为主，常抓不懈：将食品安全工作置于首位，严格执行各项食品安全管理制度，消除安全隐患。

2.统一领导，分级负责：成立应急领导小组，明确各部门及人员职责，形成园长统一指挥，各岗位协同配合的应急处置体系。

3.快速反应，果断处置：一旦发生疑似食物中毒事件，立即启动预案，迅速采取有效措施，防止事态扩大。

4.以人为本，生命至上：在应急处置过程中，始终将幼儿及教职员工的生命安全和身体健康放在第一位。

二、组织机构与职责

（一）应急指挥部

成立由园长任总指挥，副园长任副总指挥，各年级组长、保健医、后勤负责人、食堂负责人及教师代表为成员的食物中毒应急指挥部。指挥部下设若干工作小组，负责具体应急事务。

（二）主要职责

1.总指挥：全面负责应急处置的决策与指挥工作，批