医院食堂食品安全事件处置演练脚本.docx

医院食堂食品安全事件处置演练脚本

一、演练基本信息

（一）演练目标

为全面检验《医院食堂食品安全突发事件应急预案》的实操性，提升后勤管理、临床救治、公共卫生、行政管理等多部门协同处置能力，规范食品安全事件的报告、调查、救治、溯源、舆情应对全流程操作，最大限度降低食品安全事件对患者、陪护及职工健康的危害，保障医院正常诊疗秩序，特组织本次演练。

（二）演练时间

202X年X月X日9:00-11:30

（三）演练地点

医院后勤指挥中心、第一食堂、急诊医学科、感染性疾病科、1号楼患者病区、行政楼会议室

（四）参演单位及人员

1.总指挥：分管后勤副院长张XX

2.参演部门：后勤保障部、食堂管理科