《婴幼儿照护实务》课程教案11（模块四 项目一 安全保育与教育）.docx

《婴幼儿照护实务》课程教案11

授课教师

班级

学时

授课日期

主题或任务

模块四项目一安全保育与教育

课型

专业课

授课地点

●多媒体教室○企业○专业教室●实训室

教学目标

1.知识目标：掌握日常安全管理基本知识，掌握食品原料的管理及食品加工制作的管理；熟悉婴幼儿意外伤害的主要原因、婴幼儿供餐用餐的管理原则；了解安全食品的等级与标志。

2.技能目标：能够在日常照护中预防婴幼儿意外伤害的发生，对婴幼儿开展安全教育，引导其养成良好的安全意识和行为习惯；能够对食品原料进行规范管理，规范制作婴幼儿食品并规范供餐。

3.情感目标：具有较强责任感，树立“珍爱生命、安全第一”的责任意识；树立