GB 5009.306-2025 食品安全国家标准　食品中二苯醚的测定标准立项发展报告.docx

食品安全国家标准食品中二苯醚的测定标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandard—DeterminationofDiphenylEtherinFoods

摘要

食品中化学污染物的精准检测是保障食品安全的重要技术支撑。二苯醚作为一种广泛使用的工业原料及潜在环境污染物，可通过生产加工、包装迁移及环境污染等途径进入食品体系，对人体健康构成潜在威胁。然而，长期以来我国缺乏食品中二苯醚测定的国家标准方法，检测工作面临方法不统一、结果可比性差、监管依据不足等突出问题。为填补这一技术空白，国家卫生健康委员会会同市场监管总局依据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全国家标准管理办法》有关规定，制定并发布了GB5009.306-2025《食品安全国家标准食品中二苯醚的测定》。该标准于2025年3月16日发布，将于2025年9月16日正式实施。标准确立了基于气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）的检测方法体系，规定了样品的提取、净化、定性和定量测定等全流程技术程序，适用于粮食、果蔬、食用菌、茶叶、肉禽蛋及水产等多种食品基质中二苯醚残留量的测定。本标准的发布填补了我国食品中二苯醚检测方法标准的空白，完善了食品安全国家标准体系中有机污染物检测方法系列，为食品安全日常监测、风险评估、进