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2026年餐饮杜绝违规添加剂承诺书

致：广大消费者、食品安全监管部门及社会各界人士

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及政策要求，切实保障人民群众饮食安全与健康，维护餐饮行业诚信经营的良好秩序，本单位[企业全称]（统一社会信用代码：[XXX]，法定代表人：[XXX]，经营地址：[XXX]，联系方式：[XXX]）郑重作出如下承诺，自本承诺书签署之日起至2026年12月31日，严格履行以下责任与义务，坚决杜绝在餐饮服务中使用任何违规添加剂，以实际行动践行“食品安全第一、诚信经营为本”的理念。

###一、严格遵守法律法规，筑牢合规经营根基

本单位承诺，将法律法规作为食品添加剂管理的根本遵循，建立“法定代表人负总责、分管负责人具体抓、专职管理员抓落实、全员参与”的食品安全责任体系，确保各项规定落地见效。一是定期组织全员学习《食品安全法》中关于食品添加剂使用的禁止性条款，重点明确“非食用物质禁用、超范围超限量禁用、来源不明禁用”等“三禁”原则，通过案例剖析、知识竞赛、闭卷考试等形式，确保员工深刻理解违规使用添加剂的法律后果，包括但不限于行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任。二是及时跟踪法律法规及标准的更新动态，例如GB2760标准修订后，第一时间组织全员学习新增、修改的添加剂使用范围和