DB45T-茉莉花原液生产技术规程编制说明.docxVIP

广西地方标准《茉莉花原液生产技术规程》（送审稿）

编制说明

一.项目来源

本课题依据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2022年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2022〕1903号）精神，由广西壮族自治区药品监督管理局提出，广西-东盟食品检验检测中心、横州市综合检验检测中心共同起草的广西地方标准《茉莉花原液生产技术规程》。

二.项目背景及目的意义

茉莉花是一种常绿的小灌木，它能生长到一米高，开出的花朵香气芬芳馥郁，深受人们喜爱。它原产于印度和阿拉伯之间，现在我国也有广泛种植，尤其是横州。横州茉莉花是广西壮族自治区横州特产，中国国家地理标志产品，以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名。目前，横州茉莉花种植面积达12万亩，年产鲜花9万吨，茉莉花和茉莉花茶产量均占全国的80%以上，世界的60%以上，享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉，并在2019年入选中国农业品牌目录，是当地重要的经济支柱和就业产业。

茉莉花香气是花香中最“丰富多彩”的，虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。此外，茉莉花辛、甘，温，具有极高的药用价值，可理气、开郁、辟秽、和中，用于下痢腹痛、目赤红肿、疮毒。茉莉花窨制的花茶也具有去寒邪、助理郁的功效和作用。近年来，横州市人民政府高度重视茉莉花产业发展，不断挖掘茉莉花的食用价