中国食饮趋势观察白皮书——身心同养，食在当下-电通-202608.pptx

身心同养食在当下

中国食饮趋势观察白皮书

CHINAFBTRENDS

TASTETHENOW

MARKETOVERVIEW

中国食饮格局

市场供给进入高密度饱和状态

中国餐饮市场供给密度已达到前所未有的高度。每万人约53家餐饮门店，是美国的2倍以上，形成了全球最高密度的餐饮

供给格局。全国800万家门店、年规模约5万亿元，供给进入高密度、高饱和状态，市场由增量扩张转入存量竞争新阶段。

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存量竞争时代

单店平均寿命缩短。存量竞争时代，品牌竞争从规模

扩张转向精细化运营，从价格战转向价值创造，从流

量获取转向用户深耕。

增速放缓，理性崛起

经济增速放缓，消费者正以理性姿态掌