2026年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附含有答案.docxVIP

2026年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附含有答案

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.碳水化合物主要存在于哪些食物中？()

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.五谷杂粮

2.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成人体组织

B.参与酶的活性

C.产生热量

D.形成神经系统

3.以下哪种食物含有较多的膳食纤维？()

A.红薯

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鱼肉

4.维生素A缺乏可能导致哪些症状？()

A.夜盲症

B.烟酸缺乏症

C.脂溶性维生素D缺乏症

D.维生素C缺乏症

5.钙的主要来源是哪些食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.奶制品

6.以下哪种矿物质对心脏健康非常重要？()

A.铁

B.钾

C.钙

D.磷

7.平衡膳食宝塔中，哪一层是提供能量的主要食物？()

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.肉类

D.豆类

8.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.米饭

B.面条

C.瘦肉

D.鱼籽

9.预防骨质疏松症，以下