本年度茶艺师初级职业技能鉴定押题卷(完整版).docVIP

本年度茶艺师初级职业技能鉴定押题卷(完整版)

考试时长：120分钟

满分分值：100分

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.茶叶的分类中，绿茶属于哪种发酵程度的茶？A）不发酵B）微发酵C）全发酵D）后发酵（）

2.茶叶中的茶多酚主要对人体的哪种功效最为显著？A）提神醒脑B）抗氧化C）利尿D）抗菌（）

3.茶艺表演中，泡茶时水温一般控制在多少摄氏度最为适宜？A）60-70B）80-90C）95-100D）70-80（）

4.茶叶的储存中，哪种容器最适合存放绿茶？A）锡罐B）陶罐C）竹罐D）纸袋（）

5.茶艺师在服务过程中，哪种仪态最为重要？A）微笑B）站立C）手势D）服装（）

6.茶叶的采摘标准中，哪种部位最适合制作龙井茶？A）一芽一叶B）一芽二叶C）一芽三叶D）二芽一叶（）

7.茶叶的冲泡中，哪种茶需要用盖碗冲泡效果最佳？A）红茶B）绿茶C）乌龙茶D）白茶（）

8.茶艺师在讲解茶文化时，哪种内容最为吸引人？A）茶叶历史B）茶叶产地C）茶叶制作D）茶叶功效（）

9.茶叶的品鉴中，哪种方法最能体现茶汤的香气？A）闻香B）观色C）品味D）听音（）

10.茶叶的包装中，哪种材料最适合真空包装绿茶？A）塑料袋B）纸袋C）锡罐D）竹筒